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美食:当南瓜遇到咸蛋黄,会产生什么样的反应呢?

2019-09-25来源:西安网

南瓜真的是一种让人无法不爱的食物了,它的味道实在是太清甜了。在老家,妈妈每年都会种上许多的南瓜,而且都是超级甜的那种,比加了糖还要好吃。南瓜我们可以用来清炒,可以用来做糕点,还可以用来煮粥,也算是吃法比较多的一种食材了,今天我们要把咸蛋黄配上南瓜一起做一道菜,这道菜是我们的咸蛋黄焗南瓜,边还从来没有尝试过做这种做法呢!不过这两种我都爱吃的食物搭配在一起肯定也是绝了,那就让我们一起来创新一下吧!虽然没有吃过这道菜,但是想想都觉得肯定非常的美味了,接下来小编也要来学习了。

美食:当南瓜遇到咸蛋黄,会产生什么样的反应呢?

首先我们要准备半个南瓜,其次,我们的咸蛋肯定也是不能少的,咸蛋就准备三个吧!接着还要用到淀粉和食盐,食用油我们肯定是会要用咯!

美食:当南瓜遇到咸蛋黄,会产生什么样的反应呢?

开始我们要把一整个南瓜给切开,我们只要用到一半就好了,切开之后就用刀子把南瓜的外皮给削掉,里面的那些南瓜子也要去掉,把这些东西都去掉之后,就用水把它给洗干净,洗好了就用刀子把它切成稍微厚一点的南瓜片,接着我们还要来处理一下咸蛋,咸蛋是家里自制的,我们直接把蒸好的咸蛋给打开,把里面的蛋黄都取出来,当然,蛋白要留着用来下饭了,不过要是大家没有咸蛋的话,也可以卖成品的咸蛋黄。

美食:当南瓜遇到咸蛋黄,会产生什么样的反应呢?

接着我们就要把切好了的南瓜片沾裹上一些淀粉,一定要让每片南瓜都全部粘上淀粉,等所有的都装好了之后,我们就可以取出一口油锅了,用大火把锅子里面的油都给烧热,然后就把我们裹上了淀粉的南瓜片全部都放到锅子里面去炸,炸到南瓜都变得金黄金黄的,我们就把它先捞出来。

美食:当南瓜遇到咸蛋黄,会产生什么样的反应呢?

炸了南瓜的锅子留一点点油在里面,用来炒咸蛋黄,蛋黄我们就要先把它先压碎了,压成粉末之后我们就把蛋黄放到锅子里面去炒,炒蛋黄的时候,我们要用到很小很小的火,还要用锅铲不停的翻炒着咸蛋黄,稍微炒了一会儿之后,就把我们炸好了的南瓜全部倒到咸蛋黄里面去,最后,再加一点点盐进去,把他们全部都混合均匀了,就可以盛出来装在盘子里了,这样一盘超级好吃的咸蛋黄焗南瓜我们就做好咯!

美食:当南瓜遇到咸蛋黄,会产生什么样的反应呢?

用咸蛋黄做的美食,果然还是一如既往的好吃,小伙伴们一定要来学习制作这道美味的小零食哦!

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